En deuxième phase de dé confinement, nous pouvons à nouveau nous retrouver à la ferme.
Le Samedi 13 juin de 10:00 à 12:30 aura lieu le traditionnel marché à la ferme de La Pérotonnerie, "en mode sécurisé".
A vos paniers !
Un marché de produits locaux
Vins du Haut Poitou, farci poitevin, terrines traditionnelles et clochettes du Poitou, pain cuit au four à bois , miel et safran, œufs bios, farine artisanale, huiles artisanales, viande de chèvre en pâté-rillettes ou saucisses sèches, pommes et jus de pommes, légumes de saison, plants et fleurs, ... et nos fromages de chèvre fermiers.
En commande préalable
Pour quelques produits, une commande préalable est demandée afin de vous garantir de leurs disponibilités.
Vins du Haut Poitou - Domaine de Villemont
Farci Poitevin - Mémé Louise
Terrines de porc et clochettes du Poitou - Maison Clochard
Pomme - jus et pétillant de pomme - SARL Gargouil
Commandez, avant mardi 09 juin , par mail de préférence à lafermedelaperotonnerie@orange.fr ou au 06 28 29 47 80
Les Tarifs pour les produits en pré-commande
PAIN
Le pain cuit au four à bois (forme : boule ou bâtard) est à 2 €
VINS DU HAUT POITOU - Domaine de Villemont
EN VRAC
VINS BLANCS
SAUVIGNON AOC Haut-Poitou 20.50 € Bib de 5 L 38.00 € Bib de 10 L
CHARDONNAY IGP Val de Loire 37.00 € Bib de 10 L
VINS ROSE et ROUGES
ROSE AOC Haut-Poitou 20.50 € Bib de 5 L 38.00 € Bib de 10 L
GAMAY IGP Val de Loire PROMO !! 35.00 € Bib de 10 L
HAUT POITOU ROUGE AOC Ht-Poitou 20.50 € Bib de 5 L 38.00 € Bib de 10 L
CABERNET FRANC AOC Ht-Poitou 21.50 € Bib de 5L 40.00 € Bib de 10 L
VINS BLANCS
SAUVIGNON BLANC 18 AOC la bouteille 6.55 € - carton de 6 : 37.50 € -
Vin blanc sec, très aromatique avec une pointe de minéralité.
Accord : Fruits de mer-Apéritif-Cuisines épicées-Fromages de chèvre
CHARDONNAY 18 IGPVL - la bouteille 6.30 € - carton de 6 : 36.00 € -
Vin blanc sec, subtil et long en bouche. Présente des notes de fleurs blanches et de fruits secs grillés.
Accord : Poissons fumés- terrines de légumes- poissons grillés
CUVÉE ÉLÉGANCE (Chardonnay -Chenin-Sauvignon blanc ) 18 IGPVL -
la bouteille 8.00 € - carton de 6 : 46.20 €
Cuvée tout en finesse, bouche souple et puissante, marquée par des arômes de fleurs blanches et de miel d’acacia.
Accord : Poissons en sauce, feuilletés et cassolettes
VIN ROSE
ROSE 18 AOC - la bouteille 6.30 € - carton de 6 : 36.00 €
Assemblage de Cabernet , Pinot Noir et Gamay. Vin rosé sec, aromatique, avec une belle fraicheur en bouche.
Accord : salades- viandes blanches et grillées- charcuterie-pizzas-pâtes
VINS ROUGES
CUVÉE RUBIS (40% Cabernet Franc-60% Gamay) 18 AOC -
la bouteille 6.30 € - carton de 6 : 36.00 €
Vin rouge, friand et épicé. C’est une cuvée qui exprime ses notes de fruits rouges .
Accord : viandes grillées- charcuteries et barbecues
CABERNET FRANC 16 AOC - la bouteille 6.40 € - carton de 6 : 36.60 €
Vin rouge structuré, long en bouche avec des tanins doux. Il est marqué par des notes de fruits rouges et noirs.
Accord : viandes rouges- l'agneau de Poitou Charentes - fromages affinés
CUVÉE PRESTIGE (Cabernet Franc sélectionné) 15 AOC -
la bouteille 10.80 € - carton de 6 : 63.00 €
Cuvée issue d’une sélection rigoureuse de raisins très mûrs de Cabernet Franc. Vin rouge structuré et tannique.
Accord : les viandes rouges (belle entrecôte) et les fromages
MÉTHODE TRADITIONNELLE – Pétillant- « Perles de Villemont »
BRUT Blanc ou Rosé / DEMI SEC Blanc ou Rouge -
la bouteille 8.30 € - carton de 6 : 48.00 €
En Brut : plus sec, idéal à l’apéritif En Demi Sec : plus doux, idéal avec des desserts
Jus de Raisin Blanc ou Rouge 3.60 € la bouteille - carton de 6 18.60 €
Jus de Raisin Pétillant Blanc 4.80 € la bouteille - carton de 6 25.80 €
FARCI POITEVIN DE "MÉMÉ LOUISE"
Pré-commande aussi possible auprès de Philippe au 06.04.13.24.13 jusqu'au mardi 9 juin 2020 - 12h
1 – Boule (environ 3 kgs) 9,90 € le Kg
2 – Demie boule (environ 1,5 kgs) 11,00€ le Kg
3 – Tiers de boule (environ 1 kg) 13,50€ le Kg
Vous pourrez aussi acheter votre Farci Poitevin de « Mémé Louise » à la coupe au prix de 13,50€ le Kg (sans besoin de pré commander)
Terrines de fabrication artisanale de produits du terroir - Maison Clochard - Prix unitaire 5,50 €
Continuez à prendre soin de vous,
à très bientôt !
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